Gyuto Japán szakácskés. Univerzális kés hegyes véggel és karcsú pengével. A kés hegye lehetővé teszi a könnyű célzott vágást, és megkönnyíti a hús és hal szeletelését. Korábban profi szakácsok kése volt, de ma már a háztartások is használják. Ívelt pengéje segít erőfeszítés nélkül vágni.

További adatok:

     penge típusa : damaszkolt

     penge keménysége: 60±2 HRC

     penge szélesség: 5 cm

     penge vastagság: 2 mm

     súlya : 280 gramm